เทคนิคการทำธุรกิจจัดเลี้ยง

ในขณะที่คุณอยู่ในธุรกิจอาหารแล้วสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการวางแผนกลยุทธ์ทางธุรกิจอย่างรอบคอบ การหาลูกค้าเป็นส่วนสำคัญของธุรกิจนี้ คุณสามารถมีลูกค้าผ่านทางโฆษณาที่จัดหรือผ่านการติดต่อส่วนตัวของคุณ ก่อนอื่นคุณควรเรียนรู้วิธีการที่จะเจียมเนื้อเจียมตัวกับลูกค้าของคุณ เนื่องจากความสุภาพที่คุณสามารถมีคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้นผ่านการติดต่อของลูกค้า หลังจากนั้นคุณควรฟังความต้องการของลูกค้าอย่างรอบคอบ ตอนนี้คุณต้องจัดระเบียบให้น้อยกว่าความต้องการของลูกค้าของคุณ บางครั้งงานจัดเลี้ยงที่จัดไว้ให้บริการรวมถึงคำสั่งซื้อสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็น – ทั้งสาม คำสั่งซื้อประเภทนี้มีกำไรเสมอ ดังนั้นคุณควรจัดการกับประเภทของคำสั่งเหล่านี้ด้วยความระมัดระวังอย่างมาก

ตอนนี้ก่อนที่จะผ่านปัจจัยต่างๆเช่นเมนูหรืออาหารสิ่งสำคัญคือต้องดูปัจจัยอื่น ๆ ก่อนอื่นคุณต้องจัดเตรียมน้ำดื่มใหม่เพื่อนำมาใช้ในการปรุงอาหารและดื่มเพื่อแขก ประการที่สองอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องมีความสำคัญมากเกินไป อุปกรณ์รวมถึงภาชนะบรรจุอาหารจานช้อนแว่นตาและผ้าเช็ดปากเป็นต้นคุณควรมองหาโต๊ะอาหารที่มีคุณภาพดีด้วย คุณสามารถร่วมมือกับผู้จัดหาอุปกรณ์จัดเลี้ยงที่ดีเพื่อวัตถุประสงค์นี้ หลังจากจัดการสิ่งเหล่านี้แล้วควรแต่งตั้งคนบางคนและแบ่งความรับผิดชอบต่อพวกเขา บางคนจะช่วยพ่อครัวในขณะที่บางคนจะมีส่วนร่วมในการให้บริการและทำความสะอาด บวกคำแนะนำการจัดเลี้ยงในขณะที่พนักงานของคุณกำลังให้บริการอาหาร

ให้เรามาเป็นส่วนสำคัญของธุรกิจบริการจัดเลี้ยงส่วนตัวซึ่งเป็นเมนูอาหาร จะดีกว่าเสมอที่จะออกจากความรับผิดชอบในการเลือกเมนูให้กับลูกค้า ขณะที่กำลังเลือกเมนูคุณสามารถอธิบายข้อดีข้อเสียของเมนูเฉพาะได้ คุณสามารถแนะนำเมนูอื่น ๆ แทนเมนูใดก็ได้ที่ลูกค้าเลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตอนนี้คุณควรแนะนำเมนูที่คนส่วนใหญ่ชอบ ตัวอย่างเช่นเมื่อลูกค้าต้องการไปที่เมนูอาหารอิตาเลียนคุณควรแนะนำให้เขารวมพิซซ่าไว้ในรายการเมนูด้วยเช่นกันส่วนใหญ่ของคนชอบ

สุดท้ายคุณควรมีพ่อครัวที่ดีกับคุณและคุณควรพยายามให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำให้เขากับ บริษัท ของคุณ พร้อมกับการจัดเตรียมอาหารสำหรับจัดเลี้ยงและการจัดงานอีเวนต์การจัดเลี้ยงแบบส่วนตัวและการทำบุฟเฟ่ต์แบบบุฟเฟ่ต์ดูเหมือนจะสดใสเช่นกัน